Ostatnie wpisy
Zakładki:
|
środa, 02 maja 2012
Pasztet dwukolorowy
Poczyniłam pasztet. Cudownie aromatyczny i bardzo bardzo pyszny :) Polecam z czystym sumieniem :) I choć jest troszkę pracochłonny (przynajmniej dla mnie-laika kuchennego), to zdecydowanie warto! Składniki (cytuję za autorką): 3 średnie buraki * Wykonanie: 1) Buraki i marchew ugotować na pół twardo, najlepiej na parze.
wtorek, 10 kwietnia 2012
Mazurek różany
Prosty, smaczny, kaloryczny, IDEALNY hehe.. Warto spróbować!
*** Przepis podpatrzony TU :) Cytuję Dorotuś: Składniki na ciasto: - 500 g mąki pszennej - szczypta soli - 50 g cukru pudru - 250 g masła, zimnego - 3 żółtka - 1 łyżka kwaśnej śmietany Wykonanie: 1) Mąkę wymieszać z solą, cukrem pudrem, posiekać z zimnym masłem pokrojonym w kosteczkę 2) Dodać żółtka i śmietanę, zagnieść szybko, schłodzić w lodówce pół godziny (można również włożyć wszystkie składniki do malaksera i zmiksować) 3) Formę o wymiarach 25 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia., ciasto rozwałkować i przełożyć do formy, ponakłuwać widelcem 4) Piec w temperaturze 190ºC przez około 20 minut, do zezłocenia. Wystudzić. Ponadto: - 100 g konfitury z róży (ewentualnie zmiksowanej z odrobiną soku z cytryny) - 250 - 300 g marcepanu - 100 g czekolady gorzkiej, roztopionej w kąpieli wodnej Wykonanie: 1) Konfiturę rozsmarować na ostudzonym kruchym spodzie 2) Pokryć warstwą rozwałkowanego między folią marcepanu 3) Wierzch zalać czekoladą gorzką, ozdobić według upodobania
czwartek, 23 lutego 2012
Pasta kanapkowa
Moja ulubiona :) tak smaczna, że zanim posmaruję ją na kromkę chleba, wyjadam prosto z miseczki :) Spróbujcie, nie pożałujecie! :)
Składniki: - 2 piersi kurczaka - 200g sera cheddar - szczypiorek - 2 łyżki majonezu
Wykonanie: 1) Pierś kurczaka posolić i upiec w grillu beztłuszczowym (albo na patelni), pokroić w kostkę 2) Ser zetrzeć na grubych oczkach 3) Sczypiorek posiekać 4) Wszystkie składniki połączyć z majonezem, wymieszać i ewentualnie posolić (choć moim zdaniem ser i majonez są już wystarczająco słone). SMACZNEGO :)
wtorek, 07 lutego 2012
Kotleciki drobiowo-ryżowe
Proste, smaczne i lekkostrawne :) Czegóż chcieć więcej?! Gorrrąco polecam!
Składniki: - 500g mięsa mielonego z udka kurczaka - 1 torebka ugotowanego ryżu - 1 jajko - po 1 łyżeczce: soli, czarnego pieprzu, papryki słodkiej i sosu sojowego (i wszystkiego czego jeszcze sobie zażyczycie i co lubicie) - 3 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku - 1/2 pęczka posiekanej pietruszki Wykonanie: Wszystkie składniki dokładnie zagnieść, uformować małe kotleciki i piec na beztłuszczowym grillu. Smacznego :)
sobota, 12 listopada 2011
Drożdżówka dla leniwych :)
Smaczna, bardzo łatwa w przygotowaniu, ekspresowa i aromatyczna.. po prostu drożdżówka IDEALNA :)
Składniki: - 40g świeżych drożdży - 3/4 szklanki cukru - 3 całe jaja (rozbełtane) - szczypta soli - 1 szklanka mleka - 1/2 szklanki oleju - 500g mąki pszennej (dodajemy na drugi dzień) Wykonanie: 1) Drożdże pokruszyć do miski i dodać po kolei tak jak w przepisie pozostałe składniki (oprócz mąki). NIE MIESZAĆ! 2) Odstawić na kilka godzin (ja zawsze robię to wieczorem i zostawiam na całą noc) 3) Na drugi dzień dodać mąkę i wymieszać drewnianą łyżką. Ciasto powinno mieć luźną konsystencję 4) Wyłożyć na blachę wysmarowaną masłem i wysypaną mąką lub bułką tartą 5) Wstawić do zimnego piekarnika i ustawić temperaturę 170 stopni, piec około godziny (u mnie zazwyczaj 45 minut, ale to zależy od piekarnika). Można przed pieczeniem posypać kruszonką: 100g mąki, 50g zimnego masła, 2 łyżki cukru, 1 cukier waniliowy (bądź po prostu troszkę więcej cukru z łyżeczką esencji waniliowej)! | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||